Recetas con Raclette: Deliciosas Ideas para Compartir

Ingredientes

• 300 gr de carne de res en tiras
• 300 gr de pechuga de pollo en tiras
• 200 gr de chorizo en rodajas
• 200 gr de pimientos (verde, rojo, amarillo) en tiras
• 200 gr de cebolla en rodajas
• 200 gr de jalapeños en rodajas
• 200 gr de queso cheddar
• 200 gr de queso mozzarella
• 200 gr de guacamole
• 200 gr de crema agria
• Tortillas de maíz
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Prepara todos los ingredientes cortándolos según se indique.
2. Calienta la Raclette con Sabor Mexicano y añade un poco de aceite de oliva en la plancha superior.
3. Cocina las tiras de carne y pollo sazonadas con sal y pimienta en la plancha superior hasta que estén doradas.
4. Agrega los pimientos, cebolla y jalapeños para que se cocinen mientras el queso se derrite.
5. Coloca los quesos cheddar y mozzarella sobre los ingredientes cocidos para derretir.
6. Calienta las tortillas en la plancha superior y sirve caliente acompañado de guacamole y crema agria.

Ingredientes

• 300 gr de salami en rodajas
• 300 gr de jamón serrano en tiras
• 200 gr de pepperoni en rodajas
• 200 gr de aceitunas negras sin hueso
• 200 gr de tomates secos en aceite
• 200 gr de queso mozzarella
• 200 gr de queso parmesano
• 200 gr de queso provolone
• 200 gr de pesto
• Pan ciabatta o baguette
• Aceite de oliva

Preparación

1. Prepara todos los ingredientes cortándolos según se indique.
2. Calienta la Raclette fiesta Italiana y añade un poco de aceite de oliva en la plancha superior.
3. Cocina el salami, jamón serrano y pepperoni en la plancha superior hasta que estén dorados.
4. Agrega las aceitunas negras y los tomates secos para que se calienten mientras los quesos se derriten.
5. Coloca los quesos mozzarella, parmesano y provolone para que se derritan sobre los ingredientes cocidos.
6. Calienta el pan ciabatta o baguette para servir acompañado de pesto.

Ingredientes

• 400 gr de camarón crudo
• 400 gr de salmón en cubos
• 250 gr de anillos de calamar
• 1 cabeza de coliflor mediana
• 500 gr de espárragos
• 1 piña mediana
• 1 taza de champiñones cortados al medio
• 1 taza de tomate cherry cortados el medio
• 1 Pan Francés
• ¼ de taza de Mantequilla de ajo
• ¼ de taza de Queso azul
• 1 taza de Queso mozzarella
• 2 tazas de Mix de lechugas
• 2 Limones cortados en cascos
• ½ taza de Salsa tártara
• Aceite de oliva C/N
• Sal y pimienta

Preparación

1. Prepara todos los ingredientes cortándolos según se indique.
2. Calienta la Raclette Kalley y añade un poco de mantequilla de ajo en la plancha superior.
3. Cocina los camarones y el salmón en cubos sazonados con sal y pimienta en la plancha superior hasta que estén dorados.
4. Agrega los anillos de calamar, piña, champiñones, coliflor, espárragos y tomate cherry para que se cocinen mientras el queso se derrite.
5. Coloca el queso mozzarella y queso azul sobre los ingredientes cocidos para derretir.
6. En las sartenes, coloca el pan francés y añade queso mozzarella, queso azul, tomate cherry y tomillo.
7. Sirve todos los ingredientes acompañados de mix de lechugas, limón y salsa tártara.

Ingredientes

• 2 manzanas verdes en cascos
• 2 peras verdes en cascos
• 1 piña cortada en trozos grandes
• Un manojo grande de uvas sin semilla
• 1 lata de duraznos en almíbar cortados en cascos (cada mitad de durazno en 3)
• 1 taza de arándanos
• 12 fresas
• 3 brownies cortados en trocitos
• ½ taza de monedas o chips de chocolate
• 12 unidades de galletas tipo macarena
• 2 bananos en rodajas
• ½ taza de Salsa de Chocolate
• ½ taza de arequipe
• ½ taza de lechera
• 1 taza de masmelos
• ¼ de taza de mantequilla

Preparación

1. Corta todas las frutas según las instrucciones.
2. Calienta la Raclette Kalley y añade un poco de mantequilla en la plancha superior.
3. Coloca los cascos de manzana, pera, piña, duraznos y uvas en la plancha superior.
4. En las sartenes, coloca los trocitos de brownie, galletas tipo macarena, chips de chocolate, rodajas de banano y arándanos, creando combinaciones según los gustos.
5. Sirve todos los ingredientes acompañados de galletas tipo macarena, fresas, arándanos, masmelos y las salsas de chocolate, arequipe y lechera.

Ingredientes

• 10 papas sabaneras medianas cortadas en cascos
• 12 a 15 espárragos
• 6 a 8 lonjas de tocineta
• 1 zucchini verde mediano cortado en rodajas
• 1 zucchini amarillo mediano cortado en rodajas
• 1 berenjena mediana cortada en rodajas
• 1 cabeza de brócoli mediana
• 1 taza de pepinillos en conserva
• 1 taza de queso mozzarella rayado
• 12 lonchas de queso amarillo tipo holandés o sabana
• 1 queso brie (reemplazar por cualquier queso semiblando a gusto)
• 3 cucharadas de orégano o albahaca seca
• 300 gr de Carnes frías como: salami, pepperoni, jamón serrano, jamón
• 1 taza de aceitunas
• Aceite de Oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Corta todas las verduras según las instrucciones.
2. Precuece las papas cortadas en cascos en agua caliente con sal hasta que estén cocidas.
3. Pasa los espárragos por agua hirviendo durante 3 minutos, luego enfríalos en agua fría y envuélvelos con media loncha de tocineta.
4. Precuece la cabeza de brócoli en agua hirviendo por 4 minutos y corta la cocción con agua fría.
5. Desamarga la berenjena con sal en un colador, enjuágala bien para quitar el exceso de sal y el líquido amargo, y sécala con papel de cocina.
6. Calienta la Raclette Kalley y añade un poco de aceite de oliva en la plancha superior.
7. Dora las papas, los espárragos con tocineta y las verduras en la plancha superior. Sazona con sal y pimienta y dora por todos los lados.
8. En las sartenes, derrite diferentes tipos de quesos según tu preferencia y sazona con hierbas secas como orégano o albahaca.
9. Para servir, acompaña las papas calientes con los quesos derretidos por encima y sirve las verduras junto con el resto de los ingredientes.

Ingredientes

• 2 manzanas cortadas en cascos
• 8 lonchas de jamón
• 12 lonchas de queso para asar tipo papialpa
• 5 croissants en rodajas
• 5 pandequesos
• 12 fresas
• 1 taza de arándanos
• 1 taza de bocadillo
• ½ taza de mermelada (sabor de su preferencia)
• ¼ taza de mantequilla de maní
• 1 taza de queso mozzarella
• ¼ de taza de mantequilla
• 1 taza de brevas en almíbar

Preparación

1. Corta las frutas, el jamón y el queso para asar según las instrucciones de la lista.
2. Calienta la Raclette Kalley y añade un poco de mantequilla en la plancha superior.
3. Dora las manzanas en cascos, el jamón en tiras y el queso para asar tipo papialpa en la plancha superior.
4. En las sartenes, coloca las rodajas de croissant, pandequesos, queso mozzarella en cubos y bocadillo. Añade también frutas como arándanos.
5. Deja que el queso se derrita y los ingredientes se calienten.
6. Sirve con frutas frescas, brevas en almíbar y acompaña con mermeladas y mantequilla de maní.

Ingredientes

• 1 pimentón rojo cortado en tiras finas
• 1 pimentón amarillo cortado en tiras finas
• 1 cebolla blanca cortada en plumas
• 3 ramas de cebolla larga cortada en rodajas (separar la parte blanca de la parte verde)
• 2 pechugas de pollo cortada en cubos
• 1 taza de raíces chinas
• 1 taza de repollo morado cortado en tiras finas
• ½ cabeza mediana de brócoli
• 1 zanahoria cortada en tiras finas
• 1 taza de champiñones cortados a la mitad
• ½ taza de maíz enlatado
• 2 sobres de pasta tipo ramen
• 1 taza de arroz blanco o integral del día anterior
• ½ taza de salsa soya
• ½ taza de salsa teriyaki
• ¼ de taza de ajonjolí para servir
• Sal y pimienta
• Opcional: aceite de sésamo (ajonjolí), salsa picante
• 2 Limones cortados en cascos para acompañar

Preparación

1. Corta todos los ingredientes según las instrucciones de la lista.
2. Cocina las pastas tipo ramen según las instrucciones del empaque, escúrrelas y reserva.
3. Cocina el arroz blanco o integral del día anterior y deja enfriar.
4. Precocina la cabeza de brócoli en agua hirviendo por 4 minutos y luego corta la cocción con agua fría.
5. Calienta la Raclette Kalley y esparce un poco de aceite de oliva en la plancha superior.
6. Coloca el pollo en cubos, los pimientos, la cebolla blanca, la parte blanca de la cebolla larga, las raíces chinas, el repollo morado, el brócoli, la zanahoria y los champiñones en la plancha superior.
7. Sazona con salsa soya, salsa teriyaki, sal y pimienta al gusto.
8. En los sartenes, prepara dos opciones:
   • Opción 1: Coloca el arroz blanco con un poco de aceite de sésamo, salsa soya y la parte verde de la cebolla larga. Opcionalmente, agrega huevo revuelto.
   • Opción 2: Coloca los fideos con un poco de aceite de sésamo, salsa soya, salsa teriyaki y la parte verde de la cebolla larga. Opcionalmente, agrega huevo revuelto.
9. Sirve todas las preparaciones con ajonjolí y salsa picante opcional, acompañadas de limones cortados en cascos.

Ingredientes

• 10 a 12 mini panes de hamburguesas
• 600 gr de carne molida (res, cerdo o combinada)
• 18 a 20 nuggets de pollo
• 12 lonchas de tocineta
• ½ cebolla roja cortada finamente
• 2 cebollas blancas cortadas en plumas
• 1 taza de lechugas variadas
• 1 taza de pepinillos encurtidos
• 1 cucharada de orégano molido
• 600 gr de papas a la francesa – Aceite para su preparación
• 2 tazas de quesos rayados tipo cheddar, mozzarella
• 2 tomates bien maduros cortados cubos pequeños y uniformes
• Salsas de preferencia como: Mostaza, mayonesa, BBQ y/o salsa de tomate
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de Mantequilla
• Aceite de oliva

Preparación

1. Corta todos los ingredientes según las instrucciones de la lista.
2. Combina la carne molida con la cebolla finamente picada, el orégano, una cucharada de salsa BBQ o salsa de tomate, sal y pimienta. Forma pequeñas hamburguesas más grandes que el diámetro de los panes.
3. Prepara las papas a la francesa y los nuggets de pollo según las instrucciones del empaque (fritura en aceite, horno Kalley o Air Fryer Kalley).
4. Calienta la Raclette Kalley y esparce un poco de aceite de oliva en la plancha superior.
5. Coloca las cebollas blancas con vinagre balsámico en la plancha superior y revuélvelas constantemente para caramelizar.
6. En un lado de la plancha, coloca las mini hamburguesas de carne, los nuggets de pollo y la tocineta en pedazos pequeños. Mueve los ingredientes para dorar por todos los lados, sazona la carne de hamburguesa con sal y las cebollas con sal y pimienta.
7. Calienta en la plancha los mini panes con un poco de mantequilla.
8. En los sartenes, coloca las papas a la francesa previamente preparadas con los quesos y los tomates en cubos. Deja derretir el queso y sirve.
9. Arma las mini hamburguesas con todos los ingredientes según el gusto de cada persona, ya sea de carne o de nuggets de pollo. Acompaña con las papas con queso y sirve con las salsas de preferencia.