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Recetas con la Batidora KALLEY

Galletas con Chips de Chocolate

TIP:

Puedes añadir nueces trituradas junto con los chips de chocolate.

Tiempo

Preparación: 30 minutos

Cantidad

Porciones: 20 aproximadamente

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de chips de chocolate
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 litro de helado de vainilla o chocolate

Preparación

      1. Precalienta el Horno a 190°C.
      2. Con un colador cierna la harina, el bicarbonato y la sal.
      3. Coloca en el tazón de la Batidora la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta obtener una textura cremosa.
      4. Agrega un huevo y bate bien.
      5. Incorpora gradualmente la harina sin parar de batir, añade los chips de chocolate.
      6. Con esta masa dale forma a las galletas y ponlas sobre la bandeja del horno sin engrasar.
      7. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
      8. Sirve con helado cuando aún estén calientes.

Muffins de Vainilla

TIP:

Puedes bañar el pastel con salsa de chocolate.

Tiempo

Preparación: 20 minutos

Cantidad

Porciones: 10

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear

Preparación

      1. En un tazón mezcla bien el huevo y el aceite, adiciona la leche, el azúcar y la esencia de vainilla.
      2. Integra por completo usando la Batidora.
      3. Incorpora poco a poco la harina sin dejar de agitar para evitar grumos
      4. Agrega el polvo para hornear y revuelve bien.
      5. Vierte la preparación en una taza pero solo hasta la mitad para evitar que el pastel se derrame cuando crezca por el calor.
      6. Lleva al Horno Microondas por 3 minutos en potencia media (debido a que los microondas tienen diferentes potencias y el tiempo de cocción depende de éstas, cocina en lapsos de 2 a 3 minutos para verificar el estado de la preparación y evitar su sobrecocción).

Galletas de Mantequilla

TIP:

Si tienes moldes para galletas, úsalos presionando con ellos la masa hasta cortar bien.

Tiempo

Preparación: 2 horas

Cantidad

Porciones: 20 aproximadamente

Ingredientes

  • 250 gramos de mantequilla
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • La ralladura de 1 limón
  • Una Pizca de sal

Preparación

      1. Mezcla en la Batidora el azúcar, la mantequilla, la ralladura de limón, la sal y los huevos.
      2. Añade la harina y el polvo para hornear, amasa hasta obtener una masa uniforme.
      3. Lleva a un recipiente y cúbrelo con una película plástica o vinipel, refrigera media hora o hasta que la masa endurezca.
      4. Precaliente el Horno a 180°C.
      5. Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo, toma una porción de masa y extiéndela con un rodillo hasta lograr una capa de 5 milímetros aproximadamente.
      6. Corta en cuadritos con un cuchillo. Amasa lo que sobra de los recortes y extiende nuevamente para cortar más galletas.
      7. Si la masa se ablanda, refrigérala de 20 a 30 minutos.
      8. Pon las galletas, separadas una de otra, sobre la bandeja del horno previamente engrasada o cubierta con papel parafinado.
      9. Hornea por 10 minutos sin dejar que se doren.

Muffins de Chocolate

TIP:

Puedes decorar los muffins con crema chantilly.

Tiempo

Preparación: 45 minutos

Cantidad

Porciones: 15 aproximadamente

Ingredientes

  • 1/3 de taza de cocoa sin azúcar
  • 1 1/4 de taza de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 huevo
  • 125 gramos de mantequilla
  • 3/4 de taza de leche entera
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de chocolate semiamargo cortado en trocitos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 20 capacillos de papel

Preparación

      1. Precalienta el horno a 180°C.
      2. Con un colador cierna la cocoa, la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal.
      3. En un tazón mezcla con la Batidora el huevo, la mantequilla, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla.
      4. Agrega poco a poco los ingredientes que cerniste y bate hasta que desaparezcan los grumos.
      5. Adiciona los trocitos de chocolate y sigue batiendo hasta que se integren bien.
      6. Acomoda los capacillos en las cavidades del molde para muffins y vierte la mezcla hasta ocupar 3/4 de su volumen.
      7. Hornea por 15 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
      8. Deja enfriar y desmolda.

Batidora Kalley K-MBME300

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